Blog de Andrea Paulina Alvarez Valladare (2)

“Bebiendo con los dioses"

Cuando hablamos de bebidas se nos viene a la mente un sinfín de ellas, en la actualidad tenemos

bebidas naturales, alcohólicas, fermentadas con fruta como es el caso del tepache, bebidas que se

combinan con otros ingredientes y se forma otra bebida, hasta existe esta especialidad o carrera

de mixólogo que especializa en esta mezcla de sabores o texturas en las bebidas, pero ¿como

eran las bebidas en la época precolombina?, en específico en las sociedades mayas. Sabemos…

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Agregado por Andrea Paulina Alvarez Valladare el abril 8, 2022 a las 1:48pm — No hay comentarios

“Pesca, estrategias o intereses propios en la pesca del pepino de mar: una comparación en las penínsulas de baja california y Yucatán, México. “

La actividad pesquera es una rama económica importante para México como de igual manera en otros países, en tan solo en el 2018 hubieron 23, 293 establecimientos que se dedican a la pesca y otras actividades en relación a la captura o cultivo de especies marinas, un 84% se dedican a la pesca. Esta actividad además de proveer una derrama económica importante es igual autosustentable para las familias que se dedican a dicha actividad, para las entidades de Yucatán como Baja California la…

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Agregado por Andrea Paulina Alvarez Valladare el abril 8, 2022 a las 1:30pm — No hay comentarios

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